Vårt tørrsalta og eldhusrøykte bacon gjev ein ekstra piff til denne nydelige brokkolisalaten. Salaten er det perfekte tilbehøret til svinekjøtt eller kylling; – eller til grillmaten. Den er óg eit…

Dette treng du

  • 1 stk brokkoli
  • 2 dl majones,  lettmajones om du vil1 ss sukker
  • 2 ss eddik, type eple eller hvitvin
  • 100-200 g Lundal tørrsalta eldhusrøykt bacon
  • 1 stk rødløk
  • 30 -50 g eple
  • 30 g solsikkekjernar

Vårt tørrsalta og eldhusrøykte bacon gjev ein ekstra piff til denne nydelige brokkolisalaten. Salaten er det perfekte tilbehøret til svinekjøtt eller kylling; – eller til grillmaten. Den er óg eit «must« til tapas, spekemat eller aleine til foccacia eller godt saftig brød.

Slik går du fram

Rensk brokkolien og del den i små bukettar. Kutt baconet i små bitar og sprøsteik det på moderat varme. Mengde bacon justerer ein etter kva ein skal bruke salaten attåt. Finhakk løken. Visp saman majones, sukker og eddik. Bland saman brokkoli, majonesdressing, eple, rødløk og solsikkekjernar. Dryss baconet over salaten, servér og nyt!